恭贺盛小松总厨荣获国际烹饪艺术家金像奖
发布日期:2018-10-29
浏览量:3197次
2018年底,重庆巨响餐饮管理有限公司技术总厨盛小松被世界御厨美食联合会、世界厨皇美食会、亚太区域组织理事会授权【国际烹饪艺术家金像奖】荣誉!
"世界没有什么矛盾是不能通过肚子来解决的。分歧再大,面对美食时,也就不再是对手了……以“美食带路”为先导,带动“一带一路”沿线国家经济和文化的交流与发展,将中国传统美食文化推向世界。
国际烹饪艺术家金像奖在餐饮界发展奠定了坚实的基础,更为国内身怀绝技的厨师们能走向中国、走向世界搭建了良好的沟通、交流平台.
艺术是有流派的,是有风格的,烹饪艺术也是如此。
庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样,且多含贬义,既不能反映新时期烹饪工作者的风貌,也不利于餐饮业正能量的传导。如今随着生活水平的提高,厨师们精心雕琢,潜心挖掘确立烹饪是视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉五觉审美的艺术,是大艺术,同时提出美食审美应该具有美味和健康两个评价标准,颁发烹饪艺术家金像奖。是对从事厨师行业工作者厨艺的高度认可。