川菜加盟店2019年怎么做，看重庆知名餐饮大咖吹牛会干货分享！

2018年还有11天结束的日子，在重庆南岸区丽笙世嘉酒店举办了一场规模最大的餐饮人吹牛会，这里有重庆2018年最红的网红餐饮品牌，有重庆知名火锅品牌，重庆川菜加盟品牌，以及奶茶，重庆小面等高流量品牌餐饮店，几百家餐饮店创始人，投资人，行业专家共计1000于人共聚一堂，共同分享，发展，探寻餐饮。做好餐饮，做好品牌！

2018年，是品牌餐饮快速跑马的一年，海底捞上市，西贝再度进去快餐市场，星巴克开启外卖，瑞幸咖啡快速圈地---餐饮业仍然在热火的进行中，如果不做餐饮，什么行业能有这样的热度呢？

新时代餐饮，品牌力如何创造竞争力？怎么让自己的餐厅借助品牌之力升级？2019年我们应该怎么迎接餐饮挑战，如何做好餐饮？针对以上问题，重庆川菜加盟店的代表企业顺风123创始人以及嫩芽融合川菜创始人双双对话，经验分享，干货满满！

顺风123创始人   戴华露

1.坚持做餐饮18年，打破传统川菜加盟店新格局，新型川菜的代表谈及如何打造品牌竞争力。回归门店，用人和用心，门店是一切的核心，认知门店，找到门店优势，复制优势，再找到底层的驱动力，不断的迭代自己，发扬创新。

2.做中餐，做川菜加盟店，品牌力是强大的动力，如果没有品牌扶持，消费者认可度就会大幅度降低，如昙花一现，很难做到创新，持续标准。

3.品牌差异化战略，强势品牌核心，已经人员管控有别传统中餐厅化，节约后厨成本。

嫩芽川菜创始人   罗伟

1.谈及川菜加盟店如何提升利润，怎么让自己的餐厅借助品牌之力升级时，强调川菜加盟店要打造餐厅爆款产品引爆IP,获得大曝光，打造网红餐厅。

2.营造互动造势的氛围，定期让自己餐厅的粉丝举办活动，回馈老顾客，提升新的忠实性的老顾客，打造顾客忠实度粉丝。

3.美学打造，创意，创新设计，让餐厅贯穿真个设计灵感。

总结2019年我们应该怎么迎接餐饮挑战，如何做好餐饮？

在各自谈及川菜加盟连锁店餐饮发展定位及方向后，双双表示餐饮离不开互联网，这就是需要餐饮+互联网的模式，让自己的川菜加盟店获得流量，随时迎接新鲜的实物，为自己的店造势，做好餐饮，找对餐饮消费得人就成功了一大半！