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嫩芽融合川菜连锁店5.1全新上市,深挖正宗传统川菜技术,用接地气的方式迎接食客到来

发布日期:2020-04-23 浏览量:2044次

标题:嫩芽融合川菜连锁店5.1全新上市,深挖正宗传统川菜技术,用接地气的方式迎接食客到来。

2020年嫩芽融合川菜加盟连锁店用全新的方式,回归!

我们抗住了疫情下给餐饮行业带来的困难,深挖传统川菜工艺,缔造美味,健康的饮食为己任,做有品质的川菜连锁餐厅!让食客放心用餐的餐厅。

本季嫩芽川菜连锁店招牌菜一:古方酱鹅

经过5道核心传统工艺——洗、腌、醒、烹、熬,经过人工几小时烹饪,名副其实的“香汁泛春华,熬酱味悠长。


本季主推鹅用原材料,是首先考虑健康为主,我们都知道鹅是所有家禽中唯一没有淋巴结构的,同时鹅肉不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年水肿、肺气肿、哮喘、老年糖尿病等有良效。


本季嫩芽川菜连锁店招牌菜二:鸿运当头

菜的取名鸿运当头源于颜色的考究,用新鲜的鱼头和最红最亮的大红椒,小尖椒,呈现了红红火火的展现形式,此次用蒸的方式,让鱼头更多汁更入味,所有的新鲜都保留在汤汁和鱼肉上,十足的好看,好吃,过目难忘。

本季嫩芽川菜连锁店招牌菜三:老坛酸爽鱼

酸爽鱼依旧有一种特殊的情结,此款菜品我们在原有5年的技术上,做了食材上的升级,原有的味道是名副其实的川菜人气王,然儿我们为了进一步提升品质,在原有龙利鱼的基础上,我们选用了新鲜的乌鱼片,经过水煮、汤熬、淋滚油三个步骤,确保鱼肉细嫩、紧实爽口,和酸菜是最佳组合让口感更细腻,更新鲜。酸菜工艺仍然保留着非遗技术,口感爽脆、酸味柔和。


还有众多经典小吃上新,全手工打造,传承经典,和小时候的味道一模一样,吃着就能想起家人团圆的场景
每一种小吃材料配方和制作方法都是代代相传,真的是香,才有了经典小吃得传承!


嫩芽专做有品牌,有品质的川菜加盟连锁餐厅,2020川菜加盟连锁招商进行中,期待您的加入!



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