重庆热门川菜排行排行榜餐厅你吃过多少？融合川菜，传统川菜，正宗川菜有什么不同？

在重庆川菜店的市场里面分为2种大类型，无所谓正宗川菜，各有各的市场，

江湖菜vs融合川菜

重庆热门川菜排行榜餐厅你吃过多少？融合川菜，传统川菜，正宗川菜有什么不同？

重庆人喜欢大麻大辣、追求刺激，所以喜欢各种重口味江湖菜，江湖菜在重庆人的心目中可以和火锅、小面相媲美。用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷好爽，大口喝酒，大嘴吞肉，呼五邀六，吃麻辣烫，尝爽嫩鲜，不为别的，只为饱口福！
这就是江湖菜的特质。此餐厅为代表的有杨记隆府、山城老堂口、食色飞白、李子坝梁山鸡、张记兴隆乡村菜。
作为一个吃货，大大小小的餐厅都要走一篇，亲身探店，才能在重庆吃货界说上一二。

融合川菜是什么？ 

以川菜畅快淋漓的味型为基础，兼融东西南北厨调料与技艺。博采众长、兼收并蓄、自成一体的研发出赋予变化的特色川菜在融合川菜店出品的每一道菜都可以颠覆年轻人对川菜的传统印象。感受经典的川菜美食，享受重庆的闲适安逸吧！这种环境美妙的 个性化装修风格将重庆的快与慢、动与静很好的融合了起来，每一家餐厅，每一份食物，都有自己的故事，感受味之美。

在融合川菜中以有嫩芽融合川菜  、舌尖记忆融合川菜、鱼小妖·民间意境菜、陶苏·品位融合川菜、拈菜、山茶川菜为典型代表。

在重庆，美食是生活，各种各样的美食数不胜数，川菜加盟品牌也各有千秋，每个品牌都是自己的定位和特色，是心动啊。

如果你想开一家品质的创意餐厅，那么加盟融合川菜是不错的选择。

如何选择川菜品牌，唯有实地考察，了解菜品，品尝试吃，了解公司的后续服务支持，才能更好的有助于成功的开设川菜加盟店。