餐饮行业，不管是干什么，前期调查是跑不了的。任何事我们都应该在前期做好调查准备，才能大大地提高成功的概率，开一家嫩芽融合川菜官网前期的调查。

1.市场调查

川菜虽然备受追捧，但也并不意味着在哪儿都能开得红红火火。为了规避风险，在开店前应该对市场进行充分的调查：一是了解川菜店在当地是否有消费市场，能否迎合当地人的饮食需求，二是要对消费群体进行调查研究，看当地的消费水平与川菜店的定位是否保持在同一水平线上，三是要了解当地的行业竞争是否激烈。

2.店面选址调查

地址选得好，不愁生意差。选址调查是开川菜店前期必做的调查之一，关系着川菜店生意的好坏。选址时我们应该对以下几个方面进行调查：

①人流量大不大，平均消费水平是否达标。

②位置是否当道，交通是否便利。

③租金是否在投资范围内。

3.加盟品牌的调查

加盟核心的一步，就是加盟品牌的选择。我们在选择品牌之前应该先了解一下目前的加盟市场，哪些品牌是近期才火起来的，哪些品牌生意更加好，都应该做到心中有数，然后再到实地去考察，近距离了解品牌的实力。

开店之前除了上述所说的之外，还有一点，就是看看周围的同类产品店铺的距离，不要理的太近了。因此，如果你心里面有了意向的川菜加盟品牌，就要赶快行动起来，避免被人抢占先机，错失机会。