加盟连锁店如何开才能成功，来自嫩芽川菜连锁店案例分析
嫩芽融合川菜贵阳店10月21日正式开业，针对贵阳店的实际情况，巨响公司市场总监、技术总监、督导经理经过实地的市场考察之后，分项别类，毛举缕析，制定了详细的经营计划书！

1. 如何提高川菜餐厅营业额？
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高餐厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，公司市场总监、技术总监、督导经理制定具有市场针对性的菜品设计，经营定位和营销策划，并加强培训服务人员推销技能，建立奖励机制。

2. 如何在同行激烈竞争中取胜？
巨响公司拥有长期稳定的菜品特色且拥有适合属于嫩芽融合川菜餐厅的经营管理模式，菜品勇于创新，使各地加盟店能在竞争中脱颖而出，赢得食客的认可及优越的市场口碑。

3. 餐厅位置不是很理想，如何弥补？
由于贵阳店是在当地的商场里面，市场知晓度还并不广泛，需要在前期做充足的营销活动推广，得以打开市场，需要在经营主题明确定位，产品特色和服务质量上下足工夫，产品不断更新，再配合适当的营销策划！在开业之初，引导客人消费习惯，建立长期稳定的重要粉丝群！

4.如何降低餐厅运营成本？
巨响公司安排经验丰富的前厅、后厨督导技术经理在前期经营中驻店指导，了解餐厅运营成本：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等，按照正常的标准对照餐厅现需成本开支进行有效控制。

5. 如何塑造企业文化？
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，巨响公司企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是经过日积月累和长久的沉淀。巨响公司良好的企业文化也为全国加盟店良好发展奠定了基础。

6. 如何设计岗位制度？
餐饮行业决定了其非一般企业的流动性，巨响公司在多年的运营中，已建立了完善的餐厅内部管理制度，同时也不断的挖掘和培养人才！

7.食客们选择餐厅有哪些标准？
口味、位置、价格、服务，餐饮业亘古不变的四大标准。
口味绝杀是关键！香辣是主流！
抓住食客心，就是从复杂到简单！

俗话说的好，万事开头难。一家加盟连锁店要想顺利开张，也不是件容易的事情。只有充分的重视前期的准备工作，与选择好的连锁加盟总部进行密切的配合，才能真正的为以后的加盟开店事业铺平道路。
选择一个正确的加盟项目，无疑是加盟事业的一个好开端。首先你要做的是，问问自己的优势是什么，劣势是什么？顺势而为将会比逆势而上更能轻松创业致富。