对于众多的创业投资者们来说，深知川菜市场的利润是比较大的，但要在当下的川菜市场环境下获得久的发展并盈利，这就得选择投资加盟一个有实力的川菜加盟店，那么川菜品牌考察要重视哪些方面。

1、看好品牌授权

要想日后川菜店的生意红红火火，在开店之前要选择一个好的川菜品牌，在去各大餐饮公司考察川菜项目时，要把重点放在品牌授权上，查看贵公司是否有专业部门颁发的证件，这样才能把品牌授权给川菜店使用。

2、加盟费用类型

一般，餐饮公司在将川菜品牌授权给创业者时，人们需要向总部缴纳数额的加盟费用，一般这个费用包括三个方面，川菜加盟金、权利金和保证金，其中，川菜加盟金，是指在开店之前总部需要帮助创业者做整体的店铺规划以及培训所收取的费用，因为在创业者开川菜店时，需要使用总部的品牌商标并享用它带来的商誉，所以才需要支付权利金，为确保创业者会如实履行合约、准时支付货款，因此才会收取保证金。

3、协商供货价格

基于连锁体系的性质，凡是选择川菜品牌的创业者，都需要向总部统一进货，为避免日后纷争过多，在与餐饮公司川菜品牌签约之前，就应该与总部协商好供货价格，事先定好标准原则，方便日后川菜店的运营。

4、区域保护政策

为确保各地加盟川菜店赢取可观的店铺收益，无论去哪个餐饮公司考察川菜项目，都会有区域保护政策，意思就是在区域范围内，同一个川菜品牌的店铺只能开几家，所以，创业者要弄清这个开店的范围到底有多大，这样才能确保店铺附近的目标消费群体不被瓜分。

现今市场上的川菜店及川菜品牌的数量在不断地增长，这也让众多川菜店的经营变得越来越困难，行业市场上的经营变得越来越大，也让众多的创业者们看到了市场上的发展商机。